中国老龄化人口在加速，患糖尿病、癌症其它慢性疾病的人数不时添加。关于保健食物的公司来说，中国人的健康看法也不断增强。这是一个快速增长的市场。
雀巢公司和百事公司等食物业巨头将瞄准食材制成的食物。这些跨国公司的食物配料包含枸杞、菊花茶和银耳等，其中银耳是一种菌类。中国人普遍认为它可改善肤质、强化骨骼并控制体重。
瑞士食物业巨擘雀巢开始在全球斥资5亿美元。计划十年内完成。如今雀巢正在中国测试其中五类食品。勤奋于开发据说是有益安康的食物。中国估量有9,200万人患有糖尿病，雀巢临床试验的食物之一就是一种可供糖尿病患者饮用的枸杞酸奶，这种酸奶有望自动调度人体血糖，有助于葡萄糖的消化。这种有食疗作用的酸奶和雀巢推出的可改善老年人免疫零碎的枸杞谷物饮品如今还没有在中国市场出售。完成临床实验（为期两年、触及测验考试室义务和人体试验的一种严谨的流程）后。食物包装一般对中国耗费者的影响要强于对西方耗费者。届时雀巢还可在药店和病院分销这种食物。雀巢就可推出带有公用包装的食物。
与此同时。其中一项就是正在开拓的受中国激进医药所启发的饮品和零食。往年10月，百事公司计划未来三年斥资25亿美元在中国大举扩张。百事公司推出了带有枸杞和银耳等特殊风味的桂格草本滋养燕麦。客岁，百事公司还推出了用菊花与荷花制成的传闻可让身体自然清冷的茶饮料。